Trong thế giới đang dạng của nghề trồng nấm , cuộc chiến chống nhiễm mốc khuẩn là thách thức then chốt mà mọi người trồng nấm phải đối mặt. Hành trình tìm kiếm sản lượng dồi dào bắt đầu với sự cần thiết tuyệt đối của việc duy trì các điều kiện vô trùng căn bản. Những người trồng nấm đều biết rằng ngay cả sự sơ ý nhỏ nhất về độ sạch cũng có thể dẫn đến kết quả tai hại khủng khiếp, trong đó các vi sinh vật không mong muốn sẽ cạnh tranh hoặc phá hủy hoàn toàn các giống nấm có giá trị. Đó là một sự cân bằng mong manh, phụ thuộc vào khả năng của người trồng trọt trong việc kiểm soát môi trường của họ một cách tỉ mỉ.
![](https://vietshroom.com/wp-content/uploads/2024/06/image-36-1024x576.png)
Thế là Tủ lọc dòng chảy tầng – Laminar Flow Hood xuất hiện , một cánh tay đắc lực có thể thay đổi cuộc chơi trong cuộc chiến đang diễn ra để chống lại kẻ thù vô hình là vi khuẩn, vi rút và bào tử nấm mốc. Công cụ cải tiến này đóng vai trò như một pháo đài của người trồng nấm, đảm bảo rằng mọi bước thực hiện trong quá trình trồng nấm đều được giám sát chặt chẽ và vô trùng. Bằng cách cung cấp luồng không khí được lọc qua màng HEPA ổn định, một chiều, tủ lọc dòng chảy tầng tạo ra một “bức màn không khí” che chắn hiệu quả khu vực canh tác khỏi các lực ô nhiễm xâm lấn. Luồng không khí này được thiết kế tỉ mỉ để đồng đều và không bị nhiễu loạn, do đó có thuật ngữ ‘laminar’- dòng chảy tầng tầng, đảm bảo rằng môi trường bên trong không gian làm việc được bảo vệ bởi các dòng chảy không khí đều không bị gián đoạn hay chịu ảnh hưởng bởi các luồng khí đầy ô nhiễm bên ngoài.
Ý nghĩa của một thiết bị như vậy đối với việc trồng nấm không thể bị nói quá. Cho dù đối với những người có sở thích trồng các giống ăn quả trong môi trường nhỏ trong nhà hay nhà sản xuất thương mại công nghiệp, tủ lọc dòng chảy tầng vẫn là nền tảng của việc trồng nấm thành công. Nó biến đổi một không gian đầy rủi ro ô nhiễm thành một môi trường giống như phòng sạch, nơi người trồng trọt có thể cấy, chuyển giống và chuẩn bị giống một cách tự tin.
Tìm hiểu về Flow Hood – Tủ lọc dòng chảy tầng
Laminar Flow Hood – Tủ lọc dòng chảy tầng là gì?
Một trong những nền tảng thiết yếu trong ngành trồng nấm là tủ lọc dòng chảy tầng, một thiết bị được thiết kế để bảo vệ chống ô nhiễm. Nhưng chính xác thì tủ lọc dòng chảy tầng là gì và nó hoạt động như thế nào để tạo ra một môi trường vô trùng?
Về bản chất, tủ lọc dòng chảy tầng là một trạm làm việc được thiết kế để cung cấp luồng không khí ổn định được lọc qua “bộ lọc hạt trong Không khí hiệu quả cao: “high efficiency particulate air filter” (HEPA). Không khí được lọc này chảy qua nhiều lớp hoặc một chiều, do đó có tên như vậy. Chìa khóa hoạt động của nó nằm ở bộ lọc HEPA, có khả năng bẫy 99,97% các hạt nhỏ tới 0,3 micron.
![](https://vietshroom.com/wp-content/uploads/2024/06/image-39-1024x576.png)
Khi không khí đi qua bộ lọc này, nó sẽ quét sạch các hạt có khả năng gây ô nhiễm khỏi không gian làm việc, đảm bảo rằng môi trường xử lý nấm hầu như không có tạp nhiễm trong không khí. “Màn không khí” này tạo ra một rào cản ngăn cách hiệu quả khu vực làm việc vô trùng với môi trường có khả năng bị ô nhiễm bên ngoài, khiến nó trở thành công cụ không thể thiếu cho các nhiệm vụ đòi hỏi độ vô trùng cao, chẳng hạn như cấy chất nền, chuyển giống hoặc chuẩn bị giống.
![](https://vietshroom.com/wp-content/uploads/2024/06/image-40-1024x576.png)
Các loại Flow Hood
Tủ lọc dòng chảy tầng có thể được phân loại thành hai loại chính dựa trên hướng của luồng khí: ngang và dọc. Mỗi loại cung cấp những lợi thế riêng phù hợp với nhu cầu canh tác và cấu hình không gian làm việc khác nhau.
FlowHood dòng khí ngang:
![](https://vietshroom.com/wp-content/uploads/2024/06/image-41.png)
Loại máy này hướng không khí đã được lọc theo chiều ngang từ phía sau thiết bị về phía người dùng. Thiết kế này đặc biệt có lợi cho các hoạt động đòi hỏi phải thao tác nhiều ở phía trước tủ lọc vì nó cung cấp luồng không khí vô trùng trực tiếp qua không gian làm việc. Tủ lọc dòng chảy ngang thường được ưa chuộng vì dễ sử dụng và dùng cho các công việc đòi hỏi phải di chuyển tay nhiều trên khu vực làm việc.
Flow Hood dòng khí ngang là một dạng Flow Hood thường xuyên được sử dụng vì dễ chế tạo, ít tốn diện tích và chi phí
![](https://vietshroom.com/wp-content/uploads/2024/06/image-43.png)
Flow Hood dòng khí dọc:
![](https://vietshroom.com/wp-content/uploads/2024/06/image-45.png)
Ngược lại, Flow Hood dòng tầng thẳng đứng đưa không khí từ trên xuống dưới của thiết bị lên bề mặt làm việc. Loại tủ lọc này thuận lợi khi làm việc với các thiết bị cao hơn hoặc khi cần giảm thiểu bụi bẩn trên bề mặt của thiết bị trong không gian làm việc. Dòng chảy khí sạch thẳng đứng giúp đẩy các chất gây ô nhiễm thẳng xuống và ra khỏi khu vực làm việc vô trùng, điều này có thể đặc biệt hữu ích trong các cơ sở có không gian chật hẹp hoặc khi công việc liên quan đến các vật liệu có thể cản trở luồng không khí trong tủ hút nằm ngang.
![](https://vietshroom.com/wp-content/uploads/2024/06/image-46.png)
Cả hai loại Flow Hood đều dựa trên cùng một nguyên tắc đưa luồng không khí qua nhiều lớp để ngăn ngừa ô nhiễm, nhưng việc lựa chọn giữa máy hút mùi ngang và dọc sẽ phụ thuộc vào yêu cầu cụ thể của bạn, không gian làm việc sẵn có và sở thích cá nhân. Hiểu được những khác biệt này là điều quan trọng để người trồng nấm đưa ra quyết định sáng suốt phù hợp nhất với cơ cấu trồng nấm.
Vai trò của Flow Hood dòng chảy tầng trong trồng nấm
Việc trồng nấm, giống như bất kỳ hình thức nông nghiệp chính xác nào, đòi hỏi một môi trường trong đó sự kiểm soát và vô trùng là tối quan trọng. Trong bối cảnh này, tủ lọc dòng chảy tầng không chỉ là một công cụ mà còn là nền tảng cho việc trồng nấm thành công. Vai trò của nó rất quan trọng trong các giai đoạn khác nhau của quá trình nuôi trồng, từ tiêm phôi đến cấy giống và làm meo.
Cấy chuyền
Quá trình nuôi giống bao gồm việc đưa bào tử nấm hoặc sợi nấm vào chất nền vô trùng nơi chúng có thể sinh sôi nảy nở. Bước này rất dễ bị ô nhiễm vì chất nền là nơi sinh sản lý tưởng không chỉ cho nấm mà còn cho bất kỳ vi sinh vật nào. Vận hành dưới tủ lọc dòng chảy tầng mang lại môi trường vô trùng giúp giảm thiểu nguy cơ đưa các chất gây ô nhiễm có thể cạnh tranh hoặc phá hủy môi trường nuôi cấy nấm. Luồng không khí đồng đều của tủ đảm bảo rằng mọi chất gây ô nhiễm trong không khí sẽ bị cuốn đi khỏi không gian làm việc.
![](https://vietshroom.com/wp-content/uploads/2024/06/image-49-1024x576.png)
Khi nấm tiến triển qua các giai đoạn tăng trưởng, có thể cần phải chuyển môi trường nuôi cấy sang môi trường hoặc chất nền mới để khuyến khích sự phát triển hơn nữa hoặc nhân giống các chủng mới. Quá trình này cũng rất dễ bị ô nhiễm. Môi trường vô trùng của tủ lọc đa tầng rất quan trọng ở đây, cung cấp một không gian an toàn, nơi người trồng trọt có thể mở đĩa petri, bình hoặc túi mà không sợ ô nhiễm trong không khí. Không khí được lọc của tủ lọc hoạt động như một hàng rào bảo vệ, đảm bảo rằng những sợi nấm mong muốn được chuyển đi không bị bám bẩn.
![](https://vietshroom.com/wp-content/uploads/2024/06/image-50-1024x576.png)
Cấy meo vào giá thể làm phôi nấm
Quá trình này thường liên quan đến việc trộn giá thể bổ sung dinh dưỡng đã khử trùng với sợi nấm trong điều kiện vô trùng. Tủ lọc dòng chảy tầng là không thể thiếu cho quá trình chuẩn bị phôi, đảm bảo rằng hạt không bị nhiễm mầm bệnh hoặc nấm cạnh tranh. Môi trường được kiểm soát của tủ lọc cho phép xử lý và trộn các thành phần một cách an toàn, bảo vệ chất lượng của giống và nói rộng ra là sự thành công của toàn bộ nỗ lực trồng từ những bước đầu.
Ví dụ thực tế
![](https://vietshroom.com/wp-content/uploads/2024/06/image-55.png)
Hãy xem xét ví dụ về một người trồng trọt làm việc với các loại nấm ngon, chẳng hạn như nấm sò hoặc nấm hương. Bằng cách sử dụng tủ lọc dòng chảy tầng trong quá trình cấy bào tử nấm vào các chất nền đã khử trùng, người trồng trọt giảm đáng kể nguy cơ ô nhiễm, do đó tăng khả năng thu hoạch thành công và dồi dào. Tương tự, trong môi trường phòng thí nghiệm, các nhà khoa học chuyển các chủng sợi nấm mỏng manh giữa các đĩa thạch agar được hưởng lợi từ luồng không khí vô trùng của tủ lọc, đảm bảo tính toàn vẹn của các thí nghiệm và nghiên cứu của họ.
![](https://vietshroom.com/wp-content/uploads/2024/06/image-53-1024x576.png)
Tầm quan trọng của tủ lọc dòng chảy tầng trong trồng nấm là rất thiết yếu. Đây là một khoản đầu tư quan trọng đối với bất kỳ ai nghiêm túc trong việc trồng nấm, từ những người có sở thích trong phòng thí nghiệm tại nhà cho đến các nhà sản xuất thương mại quy mô. Tủ lọc dòng chảy tầng không chỉ giúp quy trình an toàn hơn và hiệu quả hơn mà còn tăng đáng kể cơ hội thành công bằng cách cung cấp môi trường vô trùng nhất quán để xử lý các vật liệu nhạy cảm ở mọi giai đoạn của quy trình canh tác.
![](https://vietshroom.com/wp-content/uploads/2024/06/image-54-1024x658.png)
3 thoughts on “FlowHood – Tủ lọc dòng chảy tầng, công cụ tối thượng để tạo môi trường sạch khuẩn (P1)”