Bộ môn trồng nấm là một ngành thú vị và đầy đẹp đẽ, nhưng đây không phải là một trò chơi dễ. Vì Nấm cần rất nhiều yếu tố khác nhau để phát triển, vì dù bạn có làm đúng mọi thứ trong sách rồi, nhưng bạn thất bại và dính mốc là chuyện hoàn toàn mình thường.
Người trồng nấm dù mới bắt đầu hay là đã dấn thân lâu năm, đều biết một điều tối quan trọng cho Nấm, đó chính là phải sạch. Sạch sẽ từ bản thân, không gian, đồ dùng và trong tâm nữa. Nhưng cái khó của game này, là dù bạn có sạch sẽ đến đâu,bạn cũng không thể dọn dẹp hết thứ bạn không thể thấy. Và ở đây, cái nhiều nhất, bao quanh quanh anh em 24/7 chính là bào tử nấm mốc và vi khuẩn trong không khí.
Và hai phương pháp phổ biến nhất trong ngành vi sinh để hạn chế tối đa vi khuẩn trong không khí, đó chính là sử dụng Hộp Tĩnh Khí (SAB) và Máy lọc khí (flowhood)
Mỗi phương pháp đều có lợi thế và hạn chế riêng của nó.
Còn bạn muốn đi sâu để hiểu hơn những điểm đó để có thể chọn cho mình một phương pháp phù hợp, bạn có thể xem video so sánh bên dưới nhé.
Hộp tĩnh khí – Still Air Box (SAB)
Ưu điểm
- Giá thành rẻ
- Dễ dàng sử dụng
- Dễ chế tạo và tìm vật liệu
- Linh hoạt dễ dàng mang đi
Nhược điểm
- Không gian nhỏ
- Khó nhìn
- Khó thao tác thoải mái
- Gây nóng
- Không để được nhiều dụng cụ trong hộp tĩnh khí
- Vẫn có nguy cớ nhiểm bẩn nếu không vệ sinh hộp và dụng cụ kĩ
- Tăng nguy cơ nhiểm khuẩn do phải đưa dụng cụ ra vào thường xuyên.
Laminar Flow Hood
Ưu điểm
- Lọc sạch bụi bẩn gần như tuyệt đối trong không gian thổi của luồng gió
- Không gian làm thoáng đãng dễ chịu
- Để dược nhiều dụng cụ và đồ trong không gian làm việc của luồng gió
- Dễ nhìn và dễ thao tác
- Diện tích khử trùng lớn
- Tăng khả năng thành công
Nhược điểm
- Cồng kềnh tốn diện tích
- Chí phí lắp đặt cao
- Tốn điện năng khi sử dụng
Kết luận
SAB và Flow Hood là hai dụng cụ trồng nấm đắc lực cho bất cứ ai đang trong con đường trồng nấm, dù cho là người trồng vì đam mê hay trồng vì mục đích thương mai. Tất cả đều tùy thuộc vào mục đích và nhu cầu sự dụng của người trồng. Những câu hỏi quan trọng cần được đặt ra là:
- Mục đích trồng nấm của bạn là gì ?
- Quy mô trồng ?
- Sản lượng
- Trình độ của bạn ?
- Chi phí của bạn sẵn lòng bỏ ra ?
- Việc trồng nấm có ý nghĩa như thế nào với bạn ?
- Bạn có muốn theo đuổi lâu dài ?
Khi bạn trả lời được những câu hỏi bên trên. Bạn sẽ rõ ràng hơn trong quyết định của mình trong việc đầu tư một dụng cụ cho con đường trồng nấm sắp tới của bạn. Tránh trường hợp vì bạn sự dụng công cụ sai mục đích và cả tài nguyên của bạn thân, làm không chỉ ảnh hưởng đến sự thành công và năng xuất của mẻ nấm, mà còn của chính bạn.
Nếu bạn là một người mới tập tành làm nấm hoặc là một người trồng quy mô nhỏ với chi phí hạn hẹp, bạn có thể chọn SAB để cấy nấm. SAB cũng là một công cụ tuyệt vời cho việc luyện tập sự sạch sẽ và kĩ lưỡng trong việc cấy trồng nấm. Ngoài ra, SAB cũng sẽ luyện tập cho bạn sự chú tâm trong từng cử động tiêm cấy giống, vì chỉ một động tác thừa sẽ khuấy động lượng không khí sạch bên trong hộp làm bay mốc và bụi bẩn vào meo nấm, hay là sự bất cẩn trong động tác cả bạn sẽ lỡ tay chạm vào những vùng chưa vệ sinh, khiến cho tay dính bám bẩn và lây lan vào nấm.
Còn khi bạn là một ngườ trồng nấm sành sỏi và có kĩ năng nhất định, hay là một người đam mê nghiêm túc muốn theo đuổi ngành trồng và nghiên cứu về cứu về nấm, muốn dấn thân vào với một số lượng lớn, thì Laminar FLow Hood sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bạn.
