Mẹ thiên nhiên dang rộng vòng tay đón ta vào lòng, trong thời điểm hòa mình với tự nhiên ấy, chúng ta bất giác tìm thấy những cây nấm bé nhỏ mang trong mình sợi chứa đựng tác dụng thú vị.
Paul Stamets – Nhà Nấm Học Vĩ Đại Của Thế Giới nói gì về nấm thức thần
Có lẽ bất cứ ai yêu thích nấm nói chung cũng đã xem qua bài TED Talks “6 Cách Nấm có thể cứu thế giới” hay bộ phim Netflix “Fantastic Fungi” và Paul Stamets là một cái tên không hề xa lạ. Với những người học về ngành nấm nói riêng, Paul Stamet còn là người thầy.
Muốn trồng được Nấm, hãy trở thành Nấm.
Trở thành Nấm ở đây không phải là biến thành một cây nấm, với cái đầu na ná thứ kia. Thật ra là cũng được đó chứ, thành cây bằng cách ăn thật nhiều nấm… Nhưng ở đây muốn nói…
Huitlacoche và Ergot: Hai Loài Nấm Kí sinh trên ngũ cốc kì lạ
Thế giới nấm chứa đựng hàng ngàn bí mật kỳ diệu và đôi khi đáng sợ, và trong số đó, hai loài nấm ký sinh trên ngũ cốc kì lạ này nổi bật với sự độc đáo về lịch sử, văn hoá mà ít ai biết tới: Huitlacoche và Ergot
Nấm và Chocolate – combo “hợp long nhất thể ?”
Sức mạnh của Nấm không chỉ giới hạn ở khả năng thức thần. Mà Nấm còn được chứng minh là có khả năng tăng sự nhận thức, tăng hệ thống miễn dịch và kéo dài tuổi thọ – Nó đã…